KSI FP UNS

  Kombucha, Inovasi Teh Fermentasi yang Kini Jadi Tren Gaya Hidup Sehat Apakah kamu pernah mendengar tentang teh yang bersoda namun tetap menyehatkan? Ya, minuman tersebut dikenal sebagai kombucha . Dalam beberapa tahun terakhir, kombucha  semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia, karena kandungan probiotik, antioksidan, serta manfaat kesehatannya yang beragam. Artikel ini akan membahas secara lebih mendalam mengenai apa itu kombucha, bagaimana proses pembuatannya, serta manfaat yang dikandungnya. Apa Itu Kombucha? Kombucha merupakan minuman hasil fermentasi dari teh, biasanya menggunakan teh hijau atau teh hitam yang telah ditambahkan gula. Proses fermentasi dilakukan dengan bantuan kultur mikroorganisme yang disebut SCOBY ( Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast ), yaitu koloni bakteri dan ragi yang bekerja secara sinergis untuk memecah gula menjadi asam organik, gas karbon dioksida, dan sejumlah kecil alkohol. Selain SCOBY, proses pembuatan kombucha juga meme...

  BERSERI (Berdaya Desa Mandiri) Desa Wonosari, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar merupakan salah satu desa dengan potensi sumber daya alam dan sosial yang cukup besar. Namun, pengembangan potensi tersebut masih memerlukan pendekatan yang terstruktur dan berkelanjutan agar mampu memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.   Pertama, pendidikan keagamaan memiliki peran penting dalam membentuk karakter masyarakat, khususnya generasi muda. Namun, kegiatan keagamaan seperti pengajian atau mengaji masih perlu diperkuat, baik dari sisi intensitas maupun kualitas pelaksanaannya. Oleh karena itu, kegiatan mengajar mengaji dipilih sebagai salah satu bentuk kontribusi dalam mendukung pembinaan karakter spiritual dan moral generasi muda di desa.   Kedua, Desa Wonosari memiliki produk unggulan lokal berupa minuman herbal berbahan dasar sereh dan jahe yang dikenal dengan nama SERTIJAB (Sereh Jahe Mantab). Produk ini memiliki potensi ekonomi yang besar, namun masih memerlukan ...

 Penerapan Smart Farming dalam Budidaya Jamur Kuping di Desa Karangbangun oleh PPK Ormawa KSI FP UNS      Tim Program Penguatan Kapasitas (PPK) Organisasi Kemahasiswaan (Ormawa) Kelompok Studi Ilmiah (KSI) Fakultas Pertanian (FP) Universitas Sebelas Maret (UNS) telah melakukan sosialisasi dan praktik smart farming budidaya jamur kuping di Desa Karangbangun, Kecamatan Matesih, Kabupaten Karanganyar pada Sabtu, 6 September 2025.  Kegiatan ini merupakan rangkaian program PPK Ormawa dan didukung oleh Direktorat Pembelajaran Kemahasiswaan, Kemendiktisaintek. Kegiatan ini dilaksanakan oleh tim PPK Ormawa KSI FP UNS dan diketuai oleh Muhammad Ziaul Haq Faiz dengan anggota sebanyak 15 mahasiswa FP UNS dan terdapat dosen pembimbing, yaitu Raden Kunto Adi, S.P., M.P.      Kegiatan ini dihadiri oleh 30 peserta yang terdiri atas Kelompok Taruna Tani (KTT) Sumber Gede serta Kelompok Wanita Tani (KWT) Lismatu Bhakti. Beberapa dosen juga turut hadir, yaitu Prof...

IPK vs Portofolio: Mana yang Lebih Penting? Banyak mahasiswa yang masih berpikir bahwa nilai akademik adalah segalanya. Padahal, portofolio juga memiliki peran yang sangat penting. Tidak ada yang salah dengan mengejar Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) tinggi, karena IPK menjadi indikator kedisiplinan, kerajinan, serta pemahaman terhadap materi perkuliahan. Bahkan, beberapa perusahaan maupun program beasiswa menetapkan persyaratan minimal IPK. Namun, pada kenyataannya, di dunia kerja IPK hanyalah salah satu faktor penilaian. Hal yang seringkali lebih menarik perhatian perekrut adalah portofolio, karena portofolio merupakan bukti nyata kemampuan seseorang dalam mengaplikasikan ilmu di lapangan. Portofolio dapat berasal dari pengalaman lomba, magang, proyek organisasi, maupun karya pribadi. Jika dihadapkan pada pilihan, perekrut cenderung lebih memilih kandidat dengan pengalaman nyata meskipun IPK-nya tidak terlalu tinggi, dibandingkan kandidat dengan IPK sempurna tetapi minim pengalaman. O...