Berawal dari Lahan Hingga Ompreng MBG: Rangkaian Panjang di Balik Makanan Bergizi Gratis Pernahkah Anda memikirkan berapa banyak tangan yang terlibat hanya untuk mengisi satu ompreng Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan setiap hari? Sebelum makanan tersebut diolah oleh pegawai di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), terdapat proses panjang serta kerja keras dari para petani yang merawat tanaman dari siang hingga malam hingga tiba masa panen. Artikel ini akan mengulas bagaimana alur perjalanan bahan baku pertanian dari lahan hingga sampai di piring sajian MBG. Bagaimana Alur Perjalanan Bahan Baku Sebelum Sampai di Dapur MBG? Untuk menghasilkan bahan pangan berkualitas yang kaya akan nutrisi dan protein, bahan baku seperti sayur-sayuran dan umbi-umbian harus melalui serangkaian tahapan yang ketat: 1. Perawatan Intensif di Tingkat Petani Sebelum proses penanaman dimulai, petani harus mengolah tanah terlebih dahulu agar kandungan nutrisi dan mineral tersebar merata di pe...
Urban Farming: Solusi Hijau di Tengah Padatnya Kota Perkembangan kota yang semakin pesat membawa berbagai kemudahan bagi masyarakat. Namun, di balik kemajuan tersebut, keberadaan ruang terbuka hijau dan lahan pertanian terus mengalami penyusutan, sementara kebutuhan akan pangan segar kian meningkat dari hari ke hari. Kondisi ini menimbulkan sebuah pertanyaan penting: apakah kegiatan bercocok tanam masih memungkinkan untuk dilakukan di tengah padatnya kawasan perkotaan? Apa Itu Urban Farming? Urban farming atau pertanian perkotaan merupakan kegiatan budidaya tanaman maupun ternak yang dilakukan di kawasan perkotaan dengan memanfaatkan ruang yang tersedia. Ruang-ruang tersebut dapat berupa pekarangan rumah, balkon, atap bangunan (rooftop), hingga lahan kosong di sekitar lingkungan pemukiman (Fauzi et al., 2016). Melalui penerapan konsep ini, keterbatasan lahan tidak lagi menjadi hambatan utama bagi masyarakat perkotaan untuk memproduksi bahan pangan secara mandiri. Mengapa Urban Farming ...